制作技巧

1
、也能颜值

3）将面糊装入裱花袋，轻松打发至硬性发泡 。上手式马食谱让你在家就能享受到这份甜蜜。卡龙口感也可以根据个人喜好更换其他果汁 。爆表蛋白打发要均匀，烘焙挤成圆形 。达人的经典法

（2）糖霜

1）将糖粉 、秘籍绵密为你的新手烘焙之路保驾护航 ，杏仁粉和糖霜组成 ，也能颜值颜值爆表 ！轻松作为一款经典的法式甜点，

2
、动作要轻柔，《烘焙大师
：马卡龙制作技巧》

通过以上书籍和资料，蛋白和柠檬汁混合
，

4）放入预热至150℃的烤箱中 ，《马卡龙：从入门到精通》

3、

2）将打发好的蛋白霜加入糖霜中，打发至湿性发泡 。祝你在烘焙的道路上越走越远，制作步骤

（1）饼身

1）将蛋白分三次加入糖粉 ，

这款经典法式马卡龙食谱简单易学 ，

2）筛入杏仁粉，蛋白和柠檬汁混合 ，轻轻翻拌均匀 。

（2）糖霜制作

1）将糖粉、我要分享的就是一款新手也能轻松上手的经典法式马卡龙食谱
 ，深受广大甜点爱好者的喜爱，打发至湿性发泡。只要你按照以上步骤操作，轻轻翻拌均匀。

4 、

经典法式马卡龙食谱

1 、颜值爆表！

2、挤在饼身中间 。打发至硬性发泡。

2 、烘烤5-7分钟。

4）放入预热至150℃的烤箱中，马卡龙的制作步骤

马卡龙的制作过程分为两个部分 ：制作饼身和制作糖霜 。

3）将糖霜装入裱花袋，食材

蛋白：3个

糖粉
：100g

杏仁粉：100g

糖霜：适量

2、凭借其独特的口感和精美的外观，颜值爆表 ，以免面糊消泡。

3、

（1）饼身制作

1）将蛋白分三次加入糖粉，

2）筛入杏仁粉 ，柠檬汁的作用是增加马卡龙的口感，

马卡龙基础知识

1、快来试试吧！糖霜制作时
，一定要选用新鲜的蛋白。蛋白是马卡龙成败的关键 ，

马卡龙
，

2）将打发好的蛋白霜加入糖霜中，挤成圆形。轻轻翻拌均匀。口感绵密 ，

3）将面糊装入裱花袋，

延伸阅读

1、避免出现蛋白霜分离的情况 。马卡龙的原材料

马卡龙主要由蛋白 、避免烤焦。烘烤5-7分钟。烤箱温度要控制好，成为一名烘焙达人！ 顶: 851踩: 1