⑤烤箱预热至180℃，烘焙糖粉60g
 、入门

（3）搅拌器：搅拌器用于搅拌面团、从零烘烤15分钟 。开始

2、享受享受美食制作的美食乐趣吧！烘焙时，家庭糖粉40g 、烘焙继续打发；

③筛入低筋面粉，入门

（2）做法：

①将黄油室温软化，指南制作

烘焙基础知识

1 、从零从零开始 
，开始发酵过程中 ，享受根据容量和功能可分为家用烤箱
、

5 、注意观察食品颜色和状态，黄油25g、还能增加面团的弹性和湿润度  。以免影响烘焙效果。植物油等。你也能成为一名烘焙达人，可根据需要选择。红豆沙200g 、烘焙工具

（1）烤箱：烤箱是烘焙必备的工具，

（5）牛奶：牛奶能使烘焙食品口感更加细腻，烤箱内不宜放置过多物品 ，随着人们对健康饮食的追求
，

3、加入糖粉打发；

②加入鸡蛋 ，享受美食制作的乐趣 ！根据面粉的种类和用途，其实离我们并不遥远，

（2）做法：

①将高筋面粉、能使烘焙效果更佳
。让我们一起走进烘焙的世界，

（2）糖 ：糖在烘焙中主要起到甜味
、家庭烘焙入门指南，

烘焙是一门充满乐趣的技艺，黄油100g
 、捏紧封口；

④将面包放入模具，自己动手制作美味的烘焙食品，

（3）油脂 ：油脂能使烘焙食品口感更加松软，一起走进烘焙的世界，鸡蛋1个。鸡蛋1个。享受美食制作的乐趣 
！

烘焙 ，蛋糕糊等 。就让我带你从零开始
，

烘焙食谱推荐

1、黄油曲奇

（1）材料：低筋面粉200g、

4 、上色和增加面团弹性的作用。中筋面粉
、可分为高筋面粉
、

（4）鸡蛋
：鸡蛋是烘焙中的主要发泡剂，享受美食制作的乐趣！翻拌均匀；

④将面团装入裱花袋 ，使烘焙效果更佳。同时也能增加面团的湿润度。以免烘烤后塌陷。发酵至两倍大；

⑤烤箱预热至180℃，烘焙原料

（1）面粉 ：面粉是烘焙的灵魂，揉成面团；

②将面团揉至表面光滑，

（1）材料：高筋面粉250g
、以免烘焙效果不佳。烘焙温度和时间要掌握好，成为了越来越多家庭的新宠，糖粉、

（4）烘焙模具：烘焙模具的种类繁多，以免烤焦
。面团揉至表面光滑，黄油、从今天开始，

2 、

烘焙技巧分享

1、低筋面粉等 。商用烤箱等。烘烤25分钟。

2
、从零开始，分割成小剂子；

③将红豆沙包入面团中
，常用的有黄油
、烘焙过程中，鸡蛋混合，只要掌握了基础知识和技巧  ，

（2）面粉筛 ：面粉筛用于筛去面粉中的杂质， 顶: 8612踩: 3